La Smilla

Cantine

distante 13km dall'Outlet

La cantina è situata nel centro storico del paese di Bosio e ha mantenuto le caratteristiche del passato: la parte di cantina sotterranea, con botti di cemento, continua a costituire un ambiente raro e caratteristico, mentre la parte più moderna ospita le botti in acciaio e quelle in rovere francese, destinate all’invecchiamento dei vini.
Sempre a Bosio si trovano anche i vigneti La Smilla, che abbracciano la zona DOCG del Gavi e quella DOC del Dolcetto di Ovada, abbarbicati su colline impervie e scoscese lavorate in modo tradizionale, con un limitato impiego di macchinari, come vuole la tradizione. 

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